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Aprecio particularmente la cocina japonesa y tailandesa, y el pez Cobia es great para ellos. Recomiendo probarlo cocinado a alta temperatura con su piel.

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Ce poisson peut être servi cru ou cuit avec de nombreuses subtilités; l’optimisation de toutes les parties est très intéressante, comme les nageoires en soupe ou les pointes de poisson, très utilisées au Japon.

Desde que lo he usado en mis restaurantes, he estado recibiendo cumplidos de mis comensales como ‘el mejor pescado que he probado en mi vida’

Tiene un sabor fresco y delicado que hace que sea más fácil combinarlo con una gran variedad de ingredientes, incluso ingredientes que normalmente no usaríamos para sushis de pescado.

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As the previous chef from the ISPC-cafe and continue to a loyal purchaser, I had been on the list of initial to receive to be aware of the Open up Blue Cobia. Cobia has capabilities that I find vital like a father, a chef and as character –loving angler in my free time.

N’importe quelle manière de préparation vous utilisez, cuit, rôti ou frais le Cobia a un goût exceptional et une très bonne texture. En outre, le Cobia a un impact très positif sur l’environnement. Je peux utiliser le Cobia pour les plats gastronomiques dans mon cafe, ainsi que dans mon travail en tant qu’un conseiller culinaire.

Nos projets d’avenir comprennent la quantification des matériaux recyclés et une collaboration avec Ciudad delSaber pour célébrer la Journée nationale du recyclage au Panama.

Open Blue Cobia offre una splendida carne soda e gustosa, facile da affettare e quindi particolarmente indicata per preparazioni crude arrive carpacci o ceviche. Quando invece viene cotta, mantiene un caratteristico colore bianco perla con un gusto delicato. Davvero un ottimo prodotto.

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Mon design de cuisson est de faire toujours notice aux détails. Les ingrédients saisonniers, frais, ethniques et de haute qualité sont tous ensemble équilibrés afin d’offrir une expérience culinaire non seulement mémorable mais aussi saine! Le Cobia est naturellement riche en protéines et en Oméga three… sa valeur nutritionnelle est très importante et rend ce poisson un choix préféré dans mon restaurant.

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